Nueva norma UNE EN 17446

Nueva norma UNE EN 17446 - De sistemas de extinción de incendios en cocinas industriales

Por fin tenemos una norma UNE EN, en este caso la 17446 : 2022, que establece los requisitos de diseño, documentación y ensayo de un sistema de extinción de incendios en cocinas comerciales, que ha sido recientemente aprobado en el CTN23 de UNE, del que AMPIMEX forma parte.

Ya ha sido adquirida para nuestra biblioteca, para consultaros las dudas y consultas  que surjan en esta materia.

Esta norma es la versión oficial traducida al español de la norma EN 17446 : 2021, pero no es de obligado cumplimiento, al menos hasta la fecha, pues ningún reglamento español la menciona.

Sin ser de obligado cumplimiento, puede servir de referencia a los que participen en diseñar y proyectar un sistema de equipos fijos automáticos de extinción de incendios en cocinas comerciales, así como al mantenedor de dichos sistemas.

No aplica a cocinas domésticas ni a equipos de producción industrial de alimentos. La norma se refiere a cocinas de hoteles, restaurantes, hospitales, colegios, etc.

La norma es de aplicación, no de producto, con lo cual se pueden cumplir sus exigencias de diferentes maneras, con diferentes equipos de fabricantes y diferentes sistemas.

Una vez su puesta en marcha, se exige un mantenimiento del sistema conforme al manual del fabricante del equipo o sistema al menos cada seis meses o con más frecuencia, dependiendo de las exigencias de cada instalación en concreto.